冷庫運行中的注意事項一
鯤鵬祥瑞冷庫設計師（工程師）班面向全國開(kāi)課
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鯤鵬祥瑞--陽(yáng)光語(yǔ)錄
不怕你學(xué)不會(huì )，就怕你不敢學(xué)！
2017年春季冷庫設計師班開(kāi)課實(shí)錄
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2014年秋季冷庫設計班班開(kāi)課實(shí)錄
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2013年秋季冷庫設計班班開(kāi)課實(shí)錄
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2012年夏季冷庫設計班班開(kāi)課實(shí)錄
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冷庫是用于食品冷凍和冷藏，并保持一定低溫的特殊建筑物，地坪、墻壁和屋頂都敷設有一定厚度的防潮氣層和隔熱層，以減少外界熱量的傳入，同時(shí)，為了減少吸收太陽(yáng)的輻射熱，冷庫的外墻表面一般都涂成白色或淺色。
由于冷庫建筑具有以上特點(diǎn)，所以，除了在設計和建筑施工要以嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來(lái)保證建筑質(zhì)量外，在日常冷庫管理中，也應該根據冷庫的特性，實(shí)行科學(xué)管理，保證安全生產(chǎn)，以達到延長(cháng)使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。冷庫使用注意事項如下：（一）冷庫門(mén)要關(guān)閉嚴密不跑冷
冷庫門(mén)是冷庫的咽喉，工作人員進(jìn)出，貨物進(jìn)出，甚至冷熱空氣的交換，都通過(guò)它，所以冷庫門(mén)也是冷庫管理的主要部位。熱空氣通過(guò)庫門(mén)開(kāi)啟滲入庫內，不僅造成熱量增加，庫溫升高，而且大量的熱濕交換，使冷風(fēng)機或蒸發(fā)器排管結霜，導致庫內溫、濕度波動(dòng)，影響產(chǎn)品貯藏質(zhì)量。減少庫門(mén)耗冷應從以下幾個(gè)方面入手：
1、對冷藏門(mén)進(jìn)行有效的維護，確保冷藏門(mén)無(wú)故障啟閉，定期檢查密封條和電熱絲的性能，隨時(shí)處理冰、霜、水，保持冷藏門(mén)的嚴密性，防止運輸工具碰撞庫門(mén)。
2、盡量減少開(kāi)門(mén)次數和開(kāi)門(mén)時(shí)間，做到進(jìn)、出隨手關(guān)門(mén)。
3、在房門(mén)內側加掛棉門(mén)簾或PVC軟門(mén)簾。
4、在庫門(mén)外側設高效空氣幕，并保證安裝正確，運轉正常。
（二）庫房照明控制
庫房照明，不僅消耗電能，同時(shí)增加了庫內熱量，因此，庫房照明應按前、中、后分組控制，工作人員進(jìn)庫后應盡量減少開(kāi)燈數量和時(shí)間，并做到人走燈滅。
（三）盡量減少進(jìn)庫人員數量和在庫時(shí)間
工作人員在庫內，會(huì )不斷的釋放熱量，使熱負荷增加，因此，應盡量減少庫內操作人員及操作時(shí)間，能不在庫內操作的盡量不在庫內。
（四）合理減少或增加軸流風(fēng)機開(kāi)啟臺數和時(shí)間
庫內冷風(fēng)機上的軸流風(fēng)機運轉，會(huì )產(chǎn)生熱量，從節能的角度來(lái)考慮，應盡量減少開(kāi)機時(shí)間和開(kāi)機臺數，但在實(shí)際果蔬貯藏中既經(jīng)濟又保證產(chǎn)品質(zhì)量的操作方法是：剛入庫時(shí)為保證快速降溫，軸流風(fēng)機全部開(kāi)啟，庫溫穩定后減少開(kāi)啟臺數，并且對溫度要求嚴格的貯藏品種，為了使上下溫度均勻，在停止制冷供液時(shí)仍然保留1-2臺軸流風(fēng)機運轉。
（五）合理堆碼，提高庫房利用率
庫房的率高低直接影響冷庫的經(jīng)濟效益，利用率低，相對單位重量貨物耗冷量增加，并且干耗增大，成本提高，所以應采用堅固包裝、貨架等，盡量碼高，提高庫房利用率；貨物不滿(mǎn)時(shí)，如果貨物貯藏特性相同或相近,冷庫，又互不影響，可短時(shí)間混存。
鯤鵬祥瑞制冷技工、技師、工程師九大專(zhuān)業(yè)
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